JAKARTA - Di tengah padatnya ritme hidup Jakarta, ada satu menu yang nyaris tak pernah gagal memuaskan: nasi goreng.
Hidangan sederhana ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal kenyamanan. Dari pagi hingga larut malam, nasi goreng hadir sebagai solusi cepat, mengenyangkan, dan selalu terasa akrab di lidah siapa pun yang menikmatinya.
Menariknya, di Jakarta, nasi goreng berkembang menjadi lebih dari sekadar menu rumahan. Banyak penjual menghadirkan karakter kuat lewat bumbu, teknik memasak, hingga porsi yang tak biasa. Tak sedikit pula yang akhirnya menjadi legenda karena konsistensi rasa dan pelanggan setia yang terus berdatangan, bahkan rela antre panjang demi sepiring nasi goreng favorit.
Dilansir dari kanal YouTube 10 BEST ID, berikut ini lima rekomendasi nasi goreng paling terkenal di Jakarta. Mulai dari yang selalu habis dalam hitungan jam, disajikan dengan cara unik, hingga nasi goreng dengan rempah kuat khas daerah. Setiap tempat memiliki ciri khas yang membuatnya layak diburu para pencinta kuliner.
Nasi Goreng Siang Hari yang Selalu Diburu
1. Nasi Goreng Pak Kumis, Pasar Baru
Berbeda dari kebanyakan nasi goreng yang identik dengan malam hari, Nasi Goreng Pak Kumis justru menjadi primadona saat makan siang. Berlokasi di Jalan Pintu Air Raya, Pasar Baru, Jakarta Pusat, warung ini mulai buka sekitar pukul 10.00 WIB dan kerap habis sebelum jam 14.00 WIB.
Menu andalannya adalah nasi goreng spesial pete dengan ciri khas bumbu cokelat pekat dan aroma smokey hasil masakan api besar. Pete yang digunakan segar dan melimpah, dipadukan dengan topping bakso, sosis, ayam suwir potongan besar, serta ati ampela bagi yang menyukai. Tekstur nasinya pas, tidak lembek dan tidak kering, dengan rasa gurih-manis yang kuat. Tak heran jika ratusan porsi bisa habis hanya dalam beberapa jam.
Legenda Nasi Goreng Mangkok Penuh Nostalgia
2. Nasi Goreng Mangkok Pakde Mino, Cempaka Putih
Di kawasan Cempaka Putih, Jakarta Pusat, terdapat nasi goreng legendaris yang sudah berjualan sejak 1986, yaitu Nasi Goreng Mangkok Pakde Mino. Keunikan utamanya terletak pada penyajian menggunakan mangkok, bukan piring. Bahkan, ketika sempat mencoba mengganti piring, pelanggan justru memprotes karena dianggap mengurangi sensasi menikmati nasi gorengnya.
Ciri khas lain ada pada topping cakwe Jawa, yakni adonan terigu, udang, dan ayam yang digoreng hingga garing lalu dicampurkan ke nasi. Gaya nasi gorengnya khas Jawa, dengan tekstur pulen dan sedikit basah. Rasanya gurih dengan sentuhan manis yang seimbang. Sambal disajikan terpisah sehingga ramah bagi semua selera, sementara irisan cabai rawit hijau tersedia untuk pencinta pedas.
Porsi Brutal Favorit Lapar Tengah Malam
3. Nasi Goreng Gila Perapatan 32, Cipinang Muara
Bagi pencinta kuliner malam, Nasi Goreng Gila Perapatan 32 di Cipinang Muara, Jakarta Timur, menjadi destinasi wajib. Tempat ini buka dari pukul 17.00 hingga 03.00 WIB dan dikenal dengan porsinya yang luar biasa besar.
Julukan “gila” bukan tanpa alasan. Satu porsi diisi aneka topping melimpah seperti sosis, bakso, ayam, ati ampela, dan sayuran yang dimasak sekaligus dalam satu wajan besar. Bumbu merahnya memiliki aroma kuat dan kompleks, dengan rasa gurih, manis, dan pedas yang cukup ekstrem. Tekstur nasinya sedikit ambyar dengan topping nyemek yang kaya rasa. Tambahan air putih gratis untuk makan di tempat menjadi nilai plus yang membuatnya semakin digemari.
Nasi Goreng Rempah ala Minang
4. Nasi Goreng Padang Bopet Sutan Mudo, Rawa Belong
Jika bosan dengan nasi goreng kecap, Nasi Goreng Padang Bopet Sutan Mudo di Rawa Belong, Jakarta Barat, menawarkan pengalaman berbeda. Warung yang buka 24 jam ini menggunakan bumbu rempah Minang yang kaya, menghasilkan warna merah menggoda dari cabai giling dan racikan rempah, tanpa saus tomat.
Nasinya menggunakan beras pera sehingga butirannya terpisah. Menu favoritnya adalah nasi goreng rendang dengan telur barendo yang digoreng kering dan keriting. Perpaduan daging rendang empuk, nasi goreng berempah, dan telur renyah menghadirkan cita rasa pedas dan gurih yang kuat, seolah menikmati masakan Padang dalam versi nasi goreng.
Smokey Otentik ala Nasi Goreng Kampung
5. Nasi Goreng Mas Rono
Keunggulan Nasi Goreng Mas Rono terletak pada teknik memasaknya. Penjualnya mahir memainkan api besar, menghasilkan aroma wok hei yang kuat dan menggoda. Tekstur nasinya pera dan grainy, tanpa kesan lembek, dengan bumbu gurih asin yang tidak berlebihan manis.
Toppingnya sederhana namun pas, terdiri dari bakso, sosis, dan ayam. Nilai tambah lainnya adalah acar dan kerupuk yang bisa diambil sepuasnya. Kombinasi nasi goreng smokey, acar segar, dan kerupuk renyah menjadikan Mas Rono sebagai representasi nasi goreng kampung otentik yang banyak dirindukan.
Dari lima rekomendasi tersebut, satu benang merah yang menyatukan semuanya adalah konsistensi rasa dan karakter kuat. Jakarta memang surganya nasi goreng, menawarkan beragam pilihan mulai dari yang smokey, pedas rempah, hingga topping melimpah. Tinggal sesuaikan dengan selera dan waktu makan, sepiring nasi goreng selalu siap menjadi jawaban paling aman.