JAKARTA - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dioperasikan oleh Bank Indonesia memublikasikan pembaruan kurva harga pangan nasional pada Sabtu pagi, 27 Juni 2026.
Sederet komoditas bahan pokok dilaporkan masih bertengger pada tingkat yang cukup tinggi, termasuk komoditas bawang merah yang terdokumentasi menyentuh Rp50.950 per kilogram (kg), sedangkan nominal telur ayam ras berada di angka Rp29.750 per kg.
Mengacu pada data PIHPS yang dikumpulkan tepat pukul 08.56 WIB, nominal tersebut mencerminkan kalkulasi rata-rata harga pangan pada level pedagang eceran secara nasional.
Di samping komoditas telur ayam ras dan bawang merah, untuk pasokan bawang putih di pasaran tercatat berada pada tingkat Rp43.600 per kg.
Mengenai komoditas beras, PIHPS mendokumentasikan fluktuasi harga beraneka varian beras masih berada pada kisaran yang terhitung stabil.
Berikut rincian tabel harga beras nasional: Beras kualitas bawah I: Rp14.600 per kg Beras kualitas bawah II: Rp14.600 per kg Beras kualitas medium I: Rp16.300 per kg Beras kualitas medium II: Rp16.100 per kg Beras kualitas super I: Rp17.600 per kg Beras kualitas super II: Rp17.100 per kg
Sajian data tersebut memperlihatkan harga beras kualitas bawah tetap bertahan di bawah nominal Rp15 ribu per kilogram, sedangkan beras tipe premium atau super dilepas pada kisaran Rp17 ribuan per kilogram.
Sektor komoditas cabai secara konsisten masih menempati posisi sebagai salah satu komoditas pangan dengan nilai jual tertinggi.
PIHPS mencatat harga cabai rawit merah melambung ke Rp69.750 per kg atau menjadi jenis yang paling mahal apabila disandingkan dengan jenis cabai lainnya.
Sementara itu, grafik harga untuk varian komoditas cabai lainnya terdokumentasi sebagai berikut: Cabai merah besar: Rp53.100 per kg Cabai merah keriting: Rp53.500 per kg Cabai rawit hijau: Rp51.900 per kg Cabai rawit merah: Rp69.750 per kg
Nominal jual untuk cabai rawit merah terbukti masih menduduki tingkat paling tinggi di antara seluruh varietas cabai yang dipantau oleh Bank Indonesia.
Melirik pada kelompok pemenuhan protein hewani, harga untuk daging ayam ras segar terdokumentasi berada di kisaran Rp37.200 per kg.
Sedangkan untuk harga pasaran daging sapi terpantau masih kokoh berada pada rentang di atas Rp140 ribu per kilogram.
Berikut rincian lengkapnya: Daging ayam ras segar: Rp37.200 per kg Daging sapi kualitas I: Rp149.200 per kg Daging sapi kualitas II: Rp140.200 per kg
Adanya selisih nilai jual dari kedua jenis daging sapi tersebut dilatarbelakangi oleh perbedaan kualitas komoditas yang disalurkan pada tingkat pedagang eceran.
PIHPS turut melansir bahwa tingkat harga gula pasir saat ini masih bertahan pada kisaran nominal Rp20 ribu per kilogram.
Adapun detail anggarannya meliputi: Gula pasir kualitas premium: Rp20.300 per kg Gula pasir lokal: Rp19.750 per kg
Banderol untuk gula tipe premium terpantau masih sedikit lebih tinggi apabila dibandingkan dengan jenis gula pasir lokal.
Di sisi lain, nominal jual minyak goreng pada tingkat eceran terdokumentasi masih stabil bertengger di atas Rp20 ribu per liter.
Berikut detail harga komoditas minyak goreng: Minyak goreng curah: Rp20.550 per liter Minyak goreng kemasan bermerek I: Rp24.200 per liter Minyak goreng kemasan bermerek II: Rp23.350 per liter
Produk minyak goreng kemasan bermerek I menjadi komoditas dengan nilai jual tertinggi dibandingkan dengan jenis minyak goreng lainnya yang masuk dalam pemantauan pihak PIHPS.
Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional secara berkala menyiarkan perkembangan nilai jual aneka komoditas pangan di tingkat pedagang eceran sebagai barometer publik dalam memantau situasi harga kebutuhan pokok di pelbagai wilayah.
Pada pemutakhiran Sabtu pagi ini, komoditas bawang merah, cabai rawit merah, daging sapi, serta minyak goreng dilaporkan masih menjadi beberapa komoditas dengan tingkat harga yang relatif tinggi dibanding logistik pokok lainnya.