JAKARTA - Pergerakan harga kebutuhan pokok di Jawa Timur kembali menjadi perhatian masyarakat. Sejumlah komoditas dapur yang sering digunakan sehari-hari mengalami kenaikan harga pada hari ini.
Kenaikan tersebut terutama terjadi pada beberapa bahan penting seperti bawang merah, bawang putih, serta berbagai jenis cabai yang menjadi komponen utama dalam masakan rumah tangga.
Fluktuasi harga bahan pokok memang bukan hal baru. Perubahan harga bisa terjadi hampir setiap hari dipengaruhi oleh berbagai faktor. Karena itu, memantau perkembangan harga sembako menjadi langkah penting bagi masyarakat agar dapat menyesuaikan pengeluaran rumah tangga dan merencanakan kebutuhan belanja dengan lebih bijak.
Berdasarkan pemantauan terbaru, sebagian besar bahan pokok di Jawa Timur masih relatif stabil. Namun beberapa komoditas mengalami kenaikan harga, terutama elpiji dan sejumlah bahan dapur seperti bawang dan cabai. Kondisi ini membuat masyarakat perlu lebih cermat dalam mengatur pengeluaran sehari-hari.
Perkembangan Harga Sembako di Jawa Timur
Harga sembako di Jawa Timur terus mengalami fluktuasi dari hari ke hari. Pada hari ini, elpiji, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan cabai besar tercatat mengalami kenaikan. Sementara itu, bahan pokok lainnya relatif stabil tanpa perubahan harga yang signifikan.
Memantau harga sembako setiap hari menjadi hal yang tak boleh diabaikan. Selain membantu masyarakat dalam mengatur belanja harian, informasi ini juga penting untuk menjaga kestabilan pengeluaran rumah tangga agar tidak membengkak di tengah situasi harga yang tidak menentu.
Sembako sendiri merupakan singkatan dari sembilan bahan pokok yang menjadi kebutuhan dasar masyarakat. Komoditas tersebut mencakup berbagai bahan makanan penting yang digunakan setiap hari dalam rumah tangga.
Daftar Harga Sembako Terbaru di Jawa Timur
Sembilan jenis kebutuhan pokok masyarakat terdiri dari beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam.
Selain sembilan bahan pokok tersebut, cabai juga menjadi bahan dapur penting yang sering dipantau harganya oleh masyarakat.
Berikut daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur pada Jumat, 6 Maret 2026, yang dirangkum dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur.
Beras Premium: Rp 14.863/kg
Beras Medium: Rp 12.998/kg
Gula kristal putih: Rp 16.853/kg
Minyak goreng curah: Rp 18.850/kg
Minyak goreng kemasan premium: Rp 20.826/liter
Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 17.525/liter
Minyak goreng Minyakita: Rp 16.245/liter
Daging sapi paha belakang: Rp 121.197/kg
Daging ayam ras: Rp 38.450/kg
Daging ayam kampung: Rp 70.386/kg
Telur ayam ras: Rp 29.612/kg
Telur ayam kampung: Rp 46.207/kg
Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.455 370 gr/kl
Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.405 370 gr/kl
Susu bubuk merek Bendera: Rp 41.889 400 gr/dos
Susu bubuk merek Indomilk: Rp 41.508 400 gr/dos
Garam bata: Rp 2.078
Garam halus: Rp 9.525/kg
Cabai merah keriting: Rp 31.358/kg
Cabai merah besar: Rp 28.922/kg
Cabai rawit merah: Rp 91.933/kg
Bawang merah: Rp 36.773/kg
Bawang putih: Rp 31.448/kg
Gas elpiji: Rp 19.919
Berdasarkan harga rata-rata sembako di Jawa Timur hari ini, elpiji 3 kg naik Rp 180 atau 0,91 persen, bawang merah naik Rp 279 atau 0,89 persen, bawang merah naik Rp 473 atau 1,30 persen, cabai rawit naik Rp 1.528 atau 1,69 persen, cabai besar naik Rp 568 atau 2,00 persen, dan cabai keriting naik Rp 156 atau 0,50 persen.
Faktor yang Mempengaruhi Perubahan Harga Sembako
Perubahan harga sembako tidak terjadi tanpa sebab. Ada banyak faktor yang dapat mempengaruhi naik atau turunnya harga bahan pokok di pasaran.
Salah satu faktor utama adalah keseimbangan antara permintaan dan penawaran. Jika permintaan meningkat sementara pasokan terbatas, maka harga cenderung naik. Sebaliknya, ketika pasokan melimpah dan permintaan menurun, harga bisa mengalami penurunan.
Cuaca juga memiliki peran penting dalam menentukan harga bahan pokok, terutama produk pertanian. Cuaca ekstrem, bencana alam, maupun perubahan musim dapat memengaruhi produksi pertanian sehingga memicu kelangkaan pasokan di pasar.
Selain itu, kebijakan pemerintah juga bisa berdampak pada harga sembako. Kebijakan impor, subsidi, pajak, maupun regulasi lainnya dapat memengaruhi harga komoditas tertentu di pasaran.
Faktor biaya produksi juga tidak kalah penting. Kenaikan harga bahan baku, pupuk, bahan bakar, serta upah pekerja dapat meningkatkan biaya produksi dan transportasi, yang akhirnya berdampak pada kenaikan harga di tingkat konsumen.
Fluktuasi nilai tukar mata uang juga dapat memengaruhi harga, terutama untuk bahan pokok yang sebagian dipasok melalui impor. Ketika nilai tukar melemah, harga barang impor cenderung meningkat.
Pentingnya Pemantauan Harga Bahan Pokok
Perubahan harga sembako yang sering terjadi membuat pemantauan harga menjadi semakin penting. Dengan mengetahui perkembangan harga secara berkala, masyarakat dapat menyesuaikan pola konsumsi dan pengeluaran agar tetap stabil.
Inflasi yang tinggi juga dapat menyebabkan kenaikan harga sembako karena meningkatnya biaya barang dan jasa secara umum. Kondisi ekonomi yang tidak stabil dapat memperburuk situasi tersebut.
Selain itu, masalah pada rantai distribusi juga bisa memicu kenaikan harga. Kemacetan, gangguan logistik, atau hambatan pengiriman dapat menyebabkan pasokan berkurang sehingga harga di pasar meningkat.
Berbagai faktor tersebut membuat harga sembako sering mengalami perubahan. Oleh karena itu, pengawasan pasar dan kebijakan yang tepat sangat diperlukan untuk menjaga stabilitas harga.
Harga sembako juga dapat berbeda di setiap pasar. Data yang disajikan di atas merupakan harga rata-rata yang berlaku di wilayah Jawa Timur berdasarkan sistem pemantauan resmi pemerintah daerah.
